Eiermie is een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat een lekkere maaltijd vormt. Het is een combinatie van ei, mie en groenten, die samen een smakelijke maaltijd vormen. In dit recept leer je hoe je een heerlijke eiermie kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 eieren
– 200 gram mie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 paprika, in blokjes
– 1 wortel, in plakjes
– 2 eetlepels olie
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 theelepel sesamolie
– 1 theelepel suiker
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olie in een wok of koekenpan en fruit de ui en knoflook.
3. Voeg de paprika, wortel en eieren toe en bak alles tot het ei gaar is.
4. Voeg de mie, sojasaus, sesamolie, suiker, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
5. Laat het geheel nog een paar minuten bakken en serveer het direct.
Eet smakelijk!