Eierkoeken zijn een heerlijk en gezond tussendoortje. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met allerlei verschillende ingrediënten. In dit recept maken we gezonde eierkoeken met een paar gezonde ingrediënten. Deze eierkoeken zijn een lekkere snack die je kunt eten als ontbijt, lunch of tussendoortje.
Ingrediënten:
– 4 eieren
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels volkorenmeel
– 2 eetlepels geraspte kaas
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de eieren in een kom en voeg de olijfolie toe.
3. Voeg het volkorenmeel, de geraspte kaas, het bakpoeder, het knoflookpoeder, de oregano, zout en peper toe en meng alles goed.
4. Vet een bakplaat in met wat olijfolie en verdeel het eimengsel over de bakplaat.
5. Bak de eierkoeken in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
6. Laat de eierkoeken afkoelen en serveer ze warm.
Eet smakelijk!