Eidooiers

Eidooiers zijn een heerlijk en veelzijdig ingrediënt dat je op veel manieren kunt bereiden. In dit recept gebruiken we eidooiers om een heerlijke, romige saus te maken die perfect is voor bij pasta of als dip voor groenten. De saus is makkelijk te maken en heeft een heerlijke, romige smaak.

Ingrediënten:

– 2 eidooiers
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper

Bereidingswijze:

1. Klop de eidooiers in een kom met een garde tot ze licht en schuimig zijn.

2. Voeg de olijfolie, citroensap, mosterd, peterselie, zout en peper toe en klop alles goed door elkaar.

3. Verwarm de saus in een steelpan op laag vuur. Roer regelmatig om te voorkomen dat de saus aanbrandt.

4. Laat de saus zachtjes koken tot hij romig en dik is.

5. Serveer de saus direct bij pasta of als dip voor groenten.

Eidooiers

Geef een antwoord

Schuiven naar boven