Doperwten zijn een heerlijke en gezonde manier om je maaltijd te verrijken. Ze zijn eenvoudig te bereiden en kunnen worden gecombineerd met een verscheidenheid aan ingrediënten. In dit recept worden doperwten gecombineerd met knoflook, ui, kruiden en citroensap voor een smaakvolle en verfrissende maaltijd. Dit recept is een geweldige manier om je maaltijd te verrijken met een gezonde en smaakvolle groente.
Ingrediënten:
– 500 gram doperwten
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 ui, gehakt
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Breng een pan met water aan de kook en voeg de doperwten toe. Kook de doperwten gedurende 5 minuten.
3. Giet de doperwten af en laat ze afkoelen.
4. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook gedurende 3 minuten.
5. Voeg de korianderpoeder, komijnpoeder en paprikapoeder toe en bak nog eens 1 minuut.
6. Voeg de doperwten toe en bak gedurende 5 minuten.
7. Voeg het citroensap toe en breng op smaak met zout en peper.
8. Verdeel de doperwten over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de doperwten gedurende 15 minuten.
9. Serveer de doperwten warm.