Dadelcake is een heerlijke, zoete traktatie die perfect is voor een verjaardag, een feestje of gewoon als een lekker tussendoortje. Deze dadelcake is gemaakt met verschillende soorten noten, kruiden en specerijen, waardoor het een heerlijke, smaakvolle cake is. De dadelcake is ook een gezonde snack, omdat het veel voedingsstoffen bevat. Dit recept is eenvoudig te maken en zal iedereen verrassen met zijn heerlijke smaak.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gedroogde dadels, gehakt
– 1 kopje walnoten, gehakt
– 1 kopje amandelen, gehakt
– 1 kopje kokosrasp
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
– 1 theelepel kardemom
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje olijfolie
– 1/2 kopje honing
– 2 eieren
– 1 kopje bloem
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
2. Meng de gedroogde dadels, walnoten, amandelen, kokosrasp, kaneel, nootmuskaat, kardemom en zout in een kom.
3. Voeg de olijfolie, honing en eieren toe en meng alles goed.
4. Voeg de bloem toe en meng tot een glad beslag.
5. Vet een cakevorm in en giet het beslag erin.
6. Bak de cake in de oven gedurende 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
7. Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Geniet van je heerlijke dadelcake!