Curry saus is een heerlijke, pittige saus die je kunt gebruiken om je favoriete gerechten mee op te smaken. Het is een combinatie van verschillende kruiden en specerijen, waardoor het een heerlijke smaak heeft. In dit recept leer je hoe je een heerlijke curry saus kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel koriander
– 1 theelepel chili poeder
– 1 theelepel garam masala
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1 blikje tomatenpuree
– 1/2 kopje water
– 1 eetlepel suiker
– 1 eetlepel citroensap
– 1/4 kopje kokosmelk
Instructies:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
3. Voeg de kruiden toe en bak nog een paar minuten.
4. Voeg de tomatenpuree, het water, de suiker, het citroensap en de kokosmelk toe en roer goed.
5. Breng aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes koken.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Serveer de saus bij je favoriete gerechten.