Cranberries zijn een heerlijke, zoete en zure vrucht die veel voedingsstoffen bevat. Ze zijn een geweldige toevoeging aan veel gerechten, van salades tot desserts. In dit recept maken we gebruik van cranberries om een heerlijke, zoete en zure saus te maken die perfect is voor het serveren bij kip, vlees of vis.
Ingrediënten:
– 2 kopjes cranberries
– 1/2 kopje suiker
– 1/4 kopje appelazijn
– 1/4 kopje water
– 1/2 theelepel kaneel
– 1/4 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Doe de cranberries, suiker, appelazijn, water, kaneel en zout in een ovenschaal. Roer alles goed door elkaar.
3. Zet de ovenschaal in de oven en bak de cranberries gedurende 20-25 minuten, of totdat ze zacht zijn.
4. Haal de ovenschaal uit de oven en laat de cranberries afkoelen.
5. Pureer de cranberries met een staafmixer tot een gladde saus.
6. Serveer de saus bij kip, vlees of vis. Geniet ervan!