Crackers zijn een lekker en gezond tussendoortje. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met allerlei verschillende ingrediënten. In dit recept maken we crackers met kaas, ui en paprika. Deze crackers zijn heerlijk knapperig en hebben een heerlijke smaak.
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 1 theelepel zout
– 1 eetlepel bakpoeder
– 2 eetlepels koude boter
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels kaas, geraspt
– 1 ui, fijngehakt
– 1 rode paprika, fijngehakt
– 2 eetlepels melk
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de bloem, zout en bakpoeder in een kom en meng goed.
3. Voeg de boter, olijfolie, kaas, ui en paprika toe en meng tot een deeg.
4. Voeg de melk toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een dikte van ongeveer 5 mm.
6. Steek met een koekvormpje of een glas rondjes uit het deeg.
7. Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de crackers in ongeveer 15 minuten goudbruin.
9. Laat de crackers afkoelen en geniet ervan!