Courgette gehakt champignons

Courgette gehakt champignons is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een mum van tijd op tafel hebt staan. Het is een lekkere combinatie van courgette, gehakt en champignons die je kunt serveren met aardappelpuree of rijst. In dit recept geven we je een stap-voor-stap handleiding om dit gerecht te maken.

Ingrediënten:

– 500 gram gehakt
– 2 courgettes
– 2 uien
– 2 teentjes knoflook
– 250 gram champignons
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Snijd de courgettes in kleine blokjes en de uien in kleine stukjes.

3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de uien toe. Bak de uien tot ze glazig zijn.

4. Voeg het gehakt toe en bak het gehakt tot het gaar is.

5. Voeg de knoflook, paprikapoeder, oregano, tijm, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.

6. Voeg de courgetteblokjes en champignons toe en bak alles nog een paar minuten.

7. Verdeel het gehaktmengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak het gerecht in ongeveer 20 minuten gaar.

8. Serveer het courgette gehakt champignons met aardappelpuree of rijst.

Courgette gehakt champignons

Geef een reactie

Schuiven naar boven