Cocosmacronen zijn een heerlijke, zoete traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn luchtig, knapperig en gevuld met een romige kokosvulling. Deze macronen zijn een perfecte snack of dessert voor elke gelegenheid. Met deze stap-voor-stap-instructies kun je in een mum van tijd je eigen cocosmacronen maken.
Ingrediënten:
– 3 eiwitten
– 150 gram poedersuiker
– 75 gram fijne kokos
– 75 gram gemalen amandelen
– 1 theelepel citroensap
– 1 theelepel vanille-extract
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
2. Klop de eiwitten in een schone, droge kom tot ze stijf zijn.
3. Voeg de poedersuiker, kokos, amandelen, citroensap en vanille-extract toe en meng alles goed door elkaar.
4. Leg een bakplaat bekleed met bakpapier klaar.
5. Schep met een lepel kleine hoopjes van het mengsel op het bakpapier.
6. Bak de macronen gedurende 15-20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
7. Laat de macronen afkoelen voordat je ze serveert.
Geniet van je heerlijke cocosmacronen!