Chipotle saus is een smaakvolle, pittige saus die vaak wordt gebruikt om gerechten een extra smaakkick te geven. Het is een combinatie van chipotle-pepers, tomaten, knoflook, uien, koriander en andere kruiden. Deze saus is een geweldige manier om een gerecht een extra smaak te geven. Hieronder volgt een recept voor het maken van een heerlijke chipotle saus.
Ingrediënten:
– 2 chipotle-pepers, gedroogd
– 2 tomaten, gehakt
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 ui, gehakt
– 1 eetlepel koriander, gehakt
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui, knoflook, tomaten en chipotle-pepers toe en bak deze gedurende 5 minuten.
3. Voeg de koriander, zout en peper toe en bak nog eens 5 minuten.
4. Laat de saus afkoelen en pureer deze met een staafmixer tot een gladde saus.
5. Serveer de chipotle saus bij je favoriete gerecht. Geniet ervan!