Chinese kool kip is een heerlijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een combinatie van knapperige Chinese kool, gebakken kip en een heerlijke saus. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel sesamolie
– 1 theelepel sojasaus
– 1 theelepel rijstazijn
– 1 theelepel suiker
– 1 Chinese kool, in dunne reepjes
– 1 eetlepel sesamzaadjes
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilets in kleine stukjes en marineer ze met olijfolie, knoflook, gemberpoeder, sesamolie, sojasaus, rijstazijn en suiker. Laat het minstens 10 minuten intrekken.
3. Verhit een koekenpan met wat olijfolie en bak de kipstukjes aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de ui toe en bak deze tot deze glazig is.
5. Voeg de Chinese kool toe en bak deze tot deze zacht is.
6. Voeg de sesamzaadjes toe en roerbak nog een paar minuten.
7. Serveer de Chinese kool kip met wat rijst of noodles.