Champignonragout is een heerlijk en smaakvol gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een heerlijke combinatie van champignons, uien, knoflook, wijn en kruiden. Het is een gerecht dat je met verschillende ingrediënten kunt variëren, waardoor het een lekker en gezond alternatief is voor andere gerechten. Hieronder volgt een recept voor een heerlijke champignonragout.
Ingrediënten:
– 500 gram champignons
– 2 uien
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 1/2 kopje witte wijn
– 1/2 kopje kippenbouillon
– 1 eetlepel tijm
– 1 eetlepel rozemarijn
– 1 eetlepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de uien en knoflook toe. Bak de uien en knoflook tot ze zacht zijn.
2. Voeg de champignons toe en bak ze tot ze goudbruin zijn.
3. Voeg de witte wijn, kippenbouillon, tijm, rozemarijn, oregano, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar.
4. Laat de ragout op laag vuur sudderen tot de champignons gaar zijn.
5. Serveer de ragout met rijst of aardappelpuree.