Casserole

Casserole is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken en die je hele gezin zal smaken. Het is een gerecht dat je kunt maken met een verscheidenheid aan ingrediënten, waardoor het een geweldige manier is om je maaltijden te variëren. In dit recept maken we een klassieke casserole met kip, groenten en aardappelen. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt.

Ingrediënten:

– 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden

– 2 uien, gesnipperd

– 2 teentjes knoflook, geperst

– 2 wortels, in plakjes gesneden

– 2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden

– 2 aardappelen, in blokjes gesneden

– 2 eetlepels olijfolie

– 1 theelepel paprikapoeder

– 1 theelepel tijm

– 1 theelepel oregano

– 1 theelepel zout

– 1/2 theelepel peper

– 1 blikje tomatenpuree

– 1/2 kopje water

– 1/2 kopje geraspte kaas

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui, knoflook, wortels, bleekselderij en aardappelen toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten, of tot ze zacht zijn.

3. Voeg de kip toe en bak nog eens 5 minuten.

4. Voeg de paprikapoeder, tijm, oregano, zout en peper toe en roer goed door.

5. Voeg de tomatenpuree en het water toe en roer goed door.

6. Breng het geheel aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes koken.

7. Giet het geheel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.

8. Zet de schaal in de oven en bak de casserole ongeveer 20 minuten, of tot de kaas goudbruin is.

9. Serveer de casserole met een frisse salade.

Casserole

Geef een reactie

Schuiven naar boven