Caprese is een Italiaanse salade die bestaat uit tomaten, mozzarella en basilicum. Het is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat je in een mum van tijd kunt maken. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke caprese kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 tomaten, in plakjes gesneden
– 200 gram mozzarella, in plakjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel balsamicoazijn
– 1 eetlepel verse basilicum, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de tomaten en mozzarella op een ovenschaal.
3. Bestrijk de plakjes met olijfolie en balsamicoazijn.
4. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
5. Bak de caprese in de oven gedurende 10-15 minuten.
6. Haal de ovenschaal uit de oven en bestrooi met de fijngehakte basilicum.
7. Serveer de caprese warm of koud.