Vegetarisch bruine bonen recept
Dit vegetarische bruine bonen recept is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een mum van tijd op tafel hebt staan. De bonen zijn gevuld met smaakvolle groenten en kruiden, waardoor je een heerlijke maaltijd krijgt die je hele gezin zal waarderen. Het is een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen, en het is ook nog eens een budgetvriendelijke maaltijd. Dus als je op zoek bent naar een gezonde, smakelijke maaltijd die je hele gezin zal waarderen, dan is dit het perfecte recept.
Ingrediënten:
– 2 blikken bruine bonen, uitgelekt
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook aan.
3. Voeg de paprika, tomatenblokjes, komijnpoeder, paprikapoeder, korianderpoeder, chilipoeder, zout en peper toe en roerbak alles nog een paar minuten.
4. Voeg de bruine bonen toe en roer alles goed door elkaar.
5. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de bonen in ongeveer 20 minuten gaar.
6. Serveer de bonen met wat rijst of een salade. Eet smakelijk!