Bruine bonen met rijst is een heerlijk en voedzaam gerecht dat gemakkelijk te maken is. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het snel en eenvoudig te bereiden is. De combinatie van bruine bonen en rijst is een geweldige bron van vezels, eiwitten en koolhydraten. Dit recept is een eenvoudige manier om een gezonde maaltijd te maken die heerlijk smaakt.
Ingrediënten:
– 1 kop bruine bonen
– 1 kop rijst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/2 kop water
Bereidingswijze:
1. Spoel de bruine bonen af en laat ze uitlekken.
2. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten.
3. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
4. Voeg de komijn, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper toe en bak nog 1 minuut.
5. Voeg de bruine bonen toe en bak nog 1 minuut.
6. Voeg de rijst toe en bak nog 1 minuut.
7. Voeg het water toe en breng het geheel aan de kook.
8. Zet het vuur laag en laat het gerecht 15-20 minuten zachtjes koken.
9. Serveer de bruine bonen met rijst warm.