Ananas is een heerlijk fruit dat veel voedingsstoffen bevat. Het is een goede bron van vitamine C, vitamine B6, kalium en mangaan. Ananas is ook een goede bron van vezels en heeft een lage glycemische index. Het is een lekker en gezond fruit dat je op verschillende manieren kunt bereiden. Hieronder volgt een recept voor ananas met kokos en kaneel.
Ingrediënten:
– 1 ananas, in plakjes gesneden
– 2 eetlepels kokosolie
– 1 theelepel kaneel
– 1 eetlepel honing
– 1 eetlepel geraspte kokos
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Leg de ananasplakjes op een bakplaat en besprenkel met de kokosolie.
3. Bestrooi met de kaneel en honing.
4. Bak de ananasplakjes in de oven gedurende 15 minuten.
5. Haal de ananasplakjes uit de oven en bestrooi met de geraspte kokos.
6. Serveer de ananas met kokos en kaneel warm.