Broodje makreel is een heerlijk en gezond recept dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een lekkere lunch of avondmaaltijd die je gemakkelijk kunt variëren met verschillende ingrediënten. In dit recept gebruiken we makreel, sla, tomaat, augurk en een lekkere dressing. Dit broodje makreel is een heerlijke combinatie van smaken en is een perfecte maaltijd voor een drukke dag.
Ingrediënten:
– 2 makreel filets
– 2 sneetjes brood
– 1 tomaat, in plakjes
– 1 augurk, in plakjes
– 1 handje sla
– 2 eetlepels mayonaise
– 2 eetlepels yoghurt
– 1 theelepel mosterd
– 1 theelepel citroensap
– Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de makreel filets op een bakplaat en bestrijk ze met wat olijfolie. Bak de makreel in de oven gedurende 10-15 minuten.
3. Rooster de sneetjes brood in een broodrooster.
4. Meng de mayonaise, yoghurt, mosterd, citroensap, peper en zout in een kom.
5. Beleg de sneetjes brood met de sla, tomaat, augurk en de gebakken makreel.
6. Bestrijk de bovenkant van het brood met de dressing.
7. Serveer het broodje makreel meteen.