Broccolisoep met room is een heerlijke, romige soep die een perfecte maaltijd of lunch maakt. Het is een gezonde optie die je kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten. Deze soep is een geweldige manier om de voordelen van broccoli te genieten, terwijl je tegelijkertijd een heerlijke maaltijd krijgt. Hier is hoe je deze heerlijke soep kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gehakte broccoli
– 2 kopjes kippenbouillon
– 1 kopje room
– 2 eetlepels boter
– 1 eetlepel bloem
– 1 eetlepel knoflookpoeder
– 1 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de gehakte broccoli toe en bak deze ongeveer 5 minuten, of totdat de broccoli zacht is.
3. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook.
4. Voeg de bloem toe en roer goed om te vermijden dat er klontjes ontstaan.
5. Voeg de room toe en roer goed om te vermijden dat er klontjes ontstaan.
6. Voeg de knoflookpoeder, zout en peper toe en roer goed om te vermengen.
7. Laat de soep ongeveer 10 minuten koken, of totdat de soep dikker wordt.
8. Serveer de soep warm met wat extra room en knoflookbrood.