Brigadeiro is een Braziliaans toetje dat gemaakt wordt van gecondenseerde melk, boter, cacaopoeder en chocolade. Het is een populaire traktatie bij feesten en speciale gelegenheden. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar minuten kunt maken. Hier is hoe je het maakt.
Ingrediënten:
– 1 blikje gecondenseerde melk
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels cacaopoeder
– 2 eetlepels chocolade chips
– Versiering naar keuze (bijvoorbeeld gekleurde suiker, geschaafde kokos, etc.)
Instructies:
1. Verwarm de gecondenseerde melk, boter, cacaopoeder en chocolade chips in een pan op middelhoog vuur. Roer regelmatig totdat het mengsel glad en dik is.
2. Verwijder de pan van het vuur en laat het afkoelen.
3. Neem een kleine hoeveelheid van het mengsel en rol het in een balletje. Herhaal dit met de rest van het mengsel.
4. Rol de balletjes door de versiering naar keuze.
5. Serveer de brigadeiro’s direct of bewaar ze in de koelkast totdat je ze gaat serveren.