Boerenkool oma is een heerlijk, traditioneel Nederlands gerecht. Het is een eenvoudig gerecht dat gemaakt wordt met boerenkool, aardappelen, uien, spek en een kruidenmix. Het is een heerlijk comfort food dat perfect is voor een koude winteravond. Hieronder volgt het recept voor boerenkool oma.
Ingrediënten:
– 500 gram boerenkool
– 2 uien, gesnipperd
– 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
– 100 gram spek, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels kruidenmix
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de uien toe. Bak de uien tot ze glazig zijn.
3. Voeg de spekblokjes toe en bak tot ze goudbruin zijn.
4. Voeg de boerenkool toe en bak tot de boerenkool zacht is.
5. Voeg de aardappelblokjes toe en bak tot ze lichtbruin zijn.
6. Voeg de kruidenmix toe en roer goed door.
7. Breng op smaak met zout en peper.
8. Verdeel het boerenkoolmengsel over een ovenschaal en zet in de oven. Bak gedurende 25 minuten.
9. Serveer de boerenkool oma met een lekker stukje vlees of vis. Eet smakelijk!