Boekweit pannenkoeken zijn een heerlijke, gezonde manier om je dag te beginnen. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met allerlei verschillende ingrediënten. In dit recept worden boekweit pannenkoeken gemaakt met een basis van boekweitmeel, melk, eieren en boter. Daarnaast worden er ook verschillende andere ingrediënten toegevoegd om de smaak te verbeteren. Met dit recept kun je genieten van een heerlijke, gezonde maaltijd.
Ingrediënten:
– 1 kop boekweitmeel
– 1 kop melk
– 2 eieren
– 2 eetlepels boter
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel kaneel
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 kop rozijnen (optioneel)
– 1/4 kop noten (optioneel)
– 1/4 kop geraspte appel (optioneel)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng in een kom het boekweitmeel, bakpoeder, kaneel en zout.
3. Voeg de melk, eieren en boter toe en meng tot een glad beslag.
4. Voeg eventueel de rozijnen, noten en geraspte appel toe.
5. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat boter toe.
6. Giet een klein beetje van het beslag in de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
7. Herhaal dit proces totdat al het beslag is opgebruikt.
8. Serveer de boekweit pannenkoeken warm met honing of ahornsiroop.
Eet smakelijk!