Boekweit pannenkoeken zijn een heerlijke, gezonde manier om je dag te beginnen. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met allerlei verschillende ingrediënten. In dit recept maken we boekweit pannenkoeken met een heerlijke combinatie van honing, banaan en noten. Deze pannenkoeken zijn een perfecte manier om je dag te beginnen met een gezonde, voedzame maaltijd.
Ingrediënten:
– 1 kopje boekweitmeel
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1 ei
– 1 kopje melk
– 2 eetlepels honing
– 1 banaan, in plakjes
– 1/4 kopje gemengde noten
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng in een kom het boekweitmeel, bakpoeder en zout.
3. Voeg het ei, melk en honing toe en meng tot een glad beslag.
4. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat olie toe.
5. Giet een klein beetje beslag in de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
6. Leg de pannenkoeken op een bakplaat en bestrijk ze met wat honing.
7. Leg de plakjes banaan en de gemengde noten op de pannenkoeken.
8. Bak de pannenkoeken in de oven gedurende 10 minuten.
9. Serveer de boekweit pannenkoeken warm met wat extra honing.