Binnenste buiten is een heerlijk gerecht dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een paar minuten klaar hebt. Het is een lekker en gezond alternatief voor de traditionele maaltijden. Het is een gerecht dat je met veel verschillende ingrediënten kunt maken, waardoor je het elke keer weer anders kunt maken. In dit recept gebruiken we kip, aardappelen, paprika, ui en knoflook.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– 1 ui, in ringen gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrooi met zout en peper.
3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui, knoflook, paprika en aardappelen toe. Bak de groenten en aardappelen ongeveer 5 minuten.
4. Voeg de paprikapoeder, oregano, zout en peper toe en bak nog een paar minuten.
5. Voeg de groenten en aardappelen toe aan de ovenschaal met de kip en meng alles goed door elkaar.
6. Zet de ovenschaal in de oven en bak de binnenste buiten gerecht ongeveer 25 minuten.
7. Serveer de binnenste buiten met wat extra olijfolie en wat verse kruiden.
Eet smakelijk!