Bimi is een heerlijk bijgerecht dat je gemakkelijk kunt maken met een paar ingrediënten. Het is een lekkere combinatie van groenten, zoals bimi, ui, knoflook en paprika, die samen een heerlijke smaak creëren. In dit recept gebruiken we ook wat olijfolie, wat zorgt voor een extra smaakvolle maaltijd. Dit bijgerecht is een perfecte aanvulling op een maaltijd met vlees of vis.
Ingrediënten:
– 200 gram bimi
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 rode paprika, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Doe de bimi, ui, knoflook en paprika in een ovenschaal.
3. Voeg de olijfolie toe en meng alles goed door elkaar.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Zet de ovenschaal in de oven en bak het gerecht gedurende 15-20 minuten.
6. Serveer het bijgerecht warm.