Beschuitbollen zijn een heerlijk en eenvoudig dessert dat je in een mum van tijd kunt maken. Het is een lekker en luchtig gebakje dat je kunt serveren met een kopje koffie of thee. Het is een perfecte traktatie voor een verjaardag of een andere speciale gelegenheid. Hieronder volgt het recept voor beschuitbollen.
Ingrediënten:
– 2 pakken beschuit
– 2 eieren
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels boter
– 1 theelepel vanille extract
– 1/2 theelepel bakpoeder
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de eieren en suiker in een kom tot een luchtig mengsel.
3. Voeg de boter, vanille extract en bakpoeder toe en mix goed.
4. Breek de beschuiten in kleine stukjes en voeg deze toe aan het eimengsel.
5. Roer alles goed door elkaar.
6. Vet een bakplaat in met wat boter en verdeel het beschuitmengsel in kleine bollen.
7. Bak de beschuitbollen in de oven gedurende 15-20 minuten.
8. Laat de beschuitbollen afkoelen en serveer ze met een kopje koffie of thee.
Eet smakelijk!