Beignets zijn een heerlijk zoet gebakje dat vaak wordt gegeten als ontbijt of als snack. Ze zijn gemaakt van een luchtig deeg dat is gefrituurd en bestrooid met poedersuiker. Beignets zijn een populaire traktatie in veel delen van de wereld, waaronder de Verenigde Staten, Frankrijk en Afrika. Met dit recept kun je thuis heerlijke beignets maken.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel zout
– 2 eieren
– 250 ml melk
– 125 ml water
– 125 ml olie
– Olie om te frituren
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een kom.
2. Voeg de eieren, melk, water en olie toe en meng tot een glad deeg.
3. Verwarm de olie in een pan.
4. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 cm.
5. Snijd het deeg in vierkanten van ongeveer 5 cm.
6. Frituur de beignets in de olie tot ze goudbruin zijn.
7. Haal de beignets uit de olie en laat ze afkoelen op keukenpapier.
8. Bestrooi de beignets met poedersuiker.
9. Serveer de beignets warm.