Bavarois taart is een heerlijke, luchtige taart die perfect is voor elke speciale gelegenheid. Het is een heerlijke combinatie van luchtige mousse, een knapperige bodem en een gladde glazuur. Deze taart is een echte traktatie en is eenvoudig te maken. Hieronder volgt het recept voor een heerlijke bavarois taart.
Ingrediënten:
– 200 gram biscuit
– 200 gram boter
– 500 ml slagroom
– 4 eieren
– 200 gram suiker
– 2 zakjes vanillesuiker
– 2 eetlepels maïzena
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eetlepels koffiepoeder
– 2 eetlepels cacao
– 2 eetlepels amandelschaafsel
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Verkruimel de biscuit en meng deze met de boter.
3. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm en druk het aan.
4. Bak de bodem in de oven gedurende 10 minuten.
5. Klop de slagroom met de eieren, suiker, vanillesuiker, maïzena, citroensap, koffiepoeder, cacao en amandelschaafsel tot een luchtige mousse.
6. Verdeel de mousse over de biscuitbodem en zet de taart in de koelkast om op te stijven.
7. Bestrijk de taart met een glazuur naar keuze.
8. Laat de taart afkoelen en serveer.
Eet smakelijk!