Cheesecake is een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. De basis cheesecake is een klassieker die je met verschillende smaken kunt variëren. In dit recept leer je hoe je een heerlijke basis cheesecake kunt maken.
Ingrediënten:
– 200 gram koekjes (bijvoorbeeld Digestive of Oreo)
– 100 gram boter
– 500 gram roomkaas
– 200 gram suiker
– 2 eieren
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel vanille extract
– 1 theelepel kaneel
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Verkruimel de koekjes en meng deze met de gesmolten boter.
3. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem van een springvorm en druk het aan.
4. Klop de roomkaas met de suiker, eieren, citroensap, vanille extract en kaneel tot een glad mengsel.
5. Giet het mengsel over de koekjesbodem en zet de springvorm in de oven.
6. Bak de cheesecake in ongeveer 40 minuten gaar.
7. Laat de cheesecake afkoelen en serveer deze met vers fruit.
Eet smakelijk!