Basis Bami is een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht uit de Indonesische keuken. Het is een combinatie van verschillende ingrediënten, waaronder noodles, groenten, vlees en een saus. Het is een gerecht dat je gemakkelijk kunt aanpassen aan je eigen smaak. In dit recept leer je hoe je een heerlijke basis Bami kunt maken.
Ingrediënten:
– 200 gram bami noodles
– 2 eetlepels olie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 200 gram kipfilet, in blokjes
– 200 gram Chinese kool, in dunne reepjes
– 2 eetlepels ketjap manis
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 theelepel sambal
– 1 eetlepel suiker
– 1 eetlepel maizena
– 2 eetlepels water
– 1 eetlepel zonnebloemolie
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
– Verse koriander, fijngesneden
Bereidingswijze:
1. Kook de bami noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olie in een wok of grote koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
3. Voeg de kip toe en bak deze totdat het gaar is.
4. Voeg de Chinese kool toe en bak deze 2 minuten mee.
5. Voeg de ketjap manis, sojasaus, sambal, suiker, maizena, water, zonnebloemolie en sesamolie toe en roer alles goed door elkaar.
6. Voeg de gekookte bami noodles toe en roer alles goed door elkaar.
7. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
8. Garneer met de geroosterde sesamzaadjes en verse koriander.
9. Serveer de basis Bami direct.