Bananenmuffins zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze bananenmuffins zijn luchtig, smeuïg en heerlijk zoet. Ze zijn perfect als ontbijt, snack of als toetje. Met deze simpele stappen kun je in een mum van tijd deze heerlijke bananenmuffins maken.
Ingrediënten:
– 2 grote rijpe bananen
– 2 eieren
– 1 kopje suiker
– 1 kopje bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje boter, gesmolten
– 1 theelepel vanille-extract
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Vet een muffinvorm in met boter.
3. Prak de bananen in een kom.
4. Voeg de eieren, suiker, bloem, bakpoeder, zout, gesmolten boter en vanille-extract toe aan de bananen en meng alles goed.
5. Verdeel het beslag over de muffinvorm.
6. Bak de muffins in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
7. Laat de muffins afkoelen en geniet ervan!