Bami Surinaams is een heerlijke Surinaamse maaltijd die gemakkelijk te maken is. Het is een combinatie van verschillende smaken en texturen, waaronder kip, groenten, kruiden en rijst. Het is een geweldige manier om een gezonde maaltijd te maken die heerlijk smaakt. Hieronder volgt het recept voor Bami Surinaams.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olie
– 2 eetlepels ketjap
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel sambal
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 500 gram gekookte rijst
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
2. Voeg de kip toe en bak deze totdat het gaar is.
3. Voeg de ketjap, tomatenpuree, sambal, gemberpoeder, kurkuma, komijnpoeder, korianderpoeder, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
4. Voeg de gekookte rijst toe en roer alles goed door elkaar. Laat het geheel nog 5 minuten zachtjes koken.
5. Serveer de Bami Surinaams met wat extra ketjap en sambal. Eet smakelijk!