Bami goreng lonny is een heerlijke Indonesische maaltijd die gemakkelijk te maken is. Het is een combinatie van rijst, groenten, kip en een heerlijke saus. Het is een geweldige manier om een gezonde maaltijd te maken die vol smaak zit. Hieronder volgt het recept voor bami goreng lonny.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels olie
– 2 uien, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels ketjap manis
– 2 eetlepels sambal oelek
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel laos
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels azijn
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 2 eetlepels sesamolie
– 500 gram rijst, gekookt
– 2 wortels, in dunne plakjes
– 2 paprika’s, in dunne plakjes
– 2 eetlepels pinda’s
Bereidingswijze:
1. Verhit de olie in een wok en voeg de kipblokjes toe. Bak de kip totdat het gaar is.
2. Voeg de ui, knoflook, ketjap manis, sambal oelek, gemberpoeder, kurkuma, komijnpoeder, laos, zout, peper, suiker, azijn, sojasaus en tomatenpuree toe. Roerbak alles goed door elkaar.
3. Voeg de rijst, wortels, paprika’s en pinda’s toe en roerbak alles nog een paar minuten.
4. Serveer de bami goreng lonny met wat extra sesamolie.
Eet smakelijk!