Authentieke gyros is een heerlijke Griekse snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een combinatie van gegrilde kip, gegrilde groenten en een heerlijke tzatziki-saus. Het is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis of een gezellige barbecue. Hieronder volgt het recept voor authentieke gyros.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet
– 2 uien
– 2 paprika’s
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 theelepels oregano
– 2 theelepels komijn
– 2 theelepels paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Voor de tzatziki-saus:
– 500 gram Griekse yoghurt
– 1 komkommer
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel dille
– 1 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en leg deze in een ovenschaal.
3. Snijd de uien, paprika’s en knoflook in kleine stukjes en voeg deze toe aan de kip.
4. Voeg de olijfolie, oregano, komijn, paprikapoeder, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
5. Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip gedurende 20 minuten.
6. Maak ondertussen de tzatziki-saus. Rasp de komkommer en pers de knoflook uit.
7. Voeg de komkommer, knoflook, olijfolie, dille, zout en yoghurt toe aan een kom en meng alles goed door elkaar.
8. Haal de kip uit de oven en serveer deze met de tzatziki-saus.
Eet smakelijk!