Appeltaart dudok is een klassieke Nederlandse taart die al generaties lang wordt gebakken. Het is een heerlijke taart met een knapperige korst en een zachte, zoete vulling van appel. Deze appeltaart dudok is een eenvoudig recept dat iedereen thuis kan maken.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 250 gram boter
– 150 gram suiker
– 2 eieren
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel zout
– 1 kilo appels
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eetlepels kaneel
– 2 eetlepels suiker
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, boter, suiker, eieren, bakpoeder en zout in een kom tot een deeg.
3. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en rol elk deel uit tot een cirkel van ongeveer 25 cm doorsnede.
4. Leg de cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat.
5. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
6. Meng de appelplakjes met het citroensap, kaneel en suiker.
7. Verdeel de appelmengeling over de twee deegcirkels.
8. Vouw de randen van de deegcirkels naar binnen en druk ze licht aan.
9. Bak de appeltaart dudok in de oven gedurende 30-35 minuten.
10. Laat de taart afkoelen en serveer.