Appelmuffins zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker zoet, luchtig en heerlijk met een kopje koffie of thee. Met deze simpele stappen kun je in een mum van tijd deze heerlijke appelmuffins maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje suiker
– 1/2 kopje boter, gesmolten
– 1 ei
– 1/2 kopje melk
– 1 theelepel vanille-extract
– 1 kopje geraspte appel
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng in een kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker.
3. Voeg de gesmolten boter, ei, melk en vanille-extract toe en meng tot een glad beslag.
4. Voeg de geraspte appel toe en meng goed.
5. Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes.
6. Bak de muffins in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
7. Laat de muffins afkoelen en geniet ervan!