Andijvie pasta is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een lekkere combinatie van andijvie, pasta en een paar andere ingrediënten. Deze andijvie pasta is een heerlijke maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een gezonde maaltijd die je hele gezin zal smaken. Hieronder volgt het recept voor andijvie pasta.
Ingrediënten:
– 500 gram pasta
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 500 gram andijvie, gewassen en in stukjes gesneden
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 2 eetlepels geraspte kaas
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
3. Voeg de andijvie toe en bak deze nog een paar minuten mee.
4. Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door.
5. Voeg de gekookte pasta toe en roer goed door.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Bestrooi met geraspte kaas en serveer direct.