Amsoi is een heerlijk Aziatisch gerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Het is een combinatie van rijst, groenten, kip en een heerlijke saus. Het is een geweldige manier om een gezonde maaltijd te maken die vol smaak zit. Hieronder volgt een recept voor amsoi.
Ingrediënten:
– 2 kopjes rijst
– 2 kopjes kip, in blokjes gesneden
– 1 ui, in dunne ringen gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 wortels, in dunne plakjes gesneden
– 1 paprika, in dunne plakjes gesneden
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels oestersaus
– 2 eetlepels sesamolie
– 1 eetlepel suiker
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel gemalen peper
– 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een wok of grote koekenpan.
3. Voeg de kip, ui, knoflook, wortels, paprika en een snufje zout toe en bak deze gedurende 5 minuten.
4. Voeg de sojasaus, oestersaus, sesamolie, suiker en gemalen peper toe en bak nog eens 5 minuten.
5. Voeg de rijst toe en roer alles goed door elkaar.
6. Laat het geheel nog 5 minuten bakken.
7. Serveer de amsoi met wat extra sojasaus en sesamolie.
Eet smakelijk!