Aioli origineel

Aioli is een heerlijke, romige saus die vaak wordt gebruikt als dip voor groenten, als topping voor vis of als smaakmaker voor salades. Het is een klassieke saus die al eeuwenlang wordt gemaakt in de Provençaalse keuken. Met deze recept kun je een heerlijke, originele aioli maken die je zal verrassen met zijn intense smaak.

Ingrediënten:

– 2 teentjes knoflook, fijngehakt

– 2 eetlepels citroensap

– 2 eetlepels olijfolie

– 1 eetlepel mosterd

– 1 eetlepel mayonaise

– 1 theelepel zout

– 1 theelepel peper

– 1 eetlepel fijngehakte peterselie

Bereidingswijze:

1. Meng de knoflook, citroensap, olijfolie, mosterd, mayonaise, zout en peper in een kom.

2. Roer alles goed door elkaar totdat het een gladde saus is.

3. Voeg de fijngehakte peterselie toe en roer nogmaals goed door.

4. Laat de aioli minstens een uur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.

5. Serveer de aioli bij je favoriete gerechten. Geniet ervan!

Aioli origineel

Geef een antwoord

Schuiven naar boven