Aglio olio is een klassieke Italiaanse pasta gerecht dat eenvoudig en snel te bereiden is. Het is een heerlijke maaltijd die je met weinig ingrediënten kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond.
Ingrediënten:
– 400 gram spaghetti
– 4 teentjes knoflook, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel chili flakes
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 2 eetlepels peterselie, gehakt
Bereidingswijze:
1. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg de spaghetti toe. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak de knoflook gedurende 1-2 minuten.
3. Voeg de chili flakes, zout en peper toe en bak nog een minuut.
4. Voeg de gekookte spaghetti toe en roer goed om.
5. Voeg de peterselie toe en roer nog een minuut.
6. Serveer de aglio olio meteen.