Advocaat is een heerlijke, romige drank die vaak wordt geserveerd als een dessert of als een aperitief. Het is een traditionele Nederlandse drank die gemaakt wordt met eieren, suiker, brandewijn en sinaasappelschil. Het is een heerlijke drank die je gemakkelijk thuis kunt maken. Hieronder volgt een recept voor het maken van advocaat.
Ingrediënten:
– 4 eieren
– 200 gram suiker
– 200 ml brandewijn
– 1 sinaasappelschil
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Klop de eieren en suiker in een kom tot een luchtige massa.
2. Voeg de brandewijn, sinaasappelschil en vanille extract toe en meng alles goed.
3. Giet het mengsel in een pan en verwarm het op laag vuur. Roer regelmatig.
4. Laat het mengsel zachtjes koken tot het dikker wordt.
5. Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen.
6. Giet de advocaat in een karaf of fles en bewaar het in de koelkast.
7. Serveer de advocaat in kleine glazen en geniet ervan!