Aardperen zijn een heerlijke, zoete en sappige vrucht die een lekkere toevoeging is aan veel gerechten. In dit recept worden aardperen gebruikt om een heerlijke, zoete en sappige compote te maken. De compote is een perfecte toevoeging aan een aantal gerechten, zoals yoghurt, ijs, pannenkoeken of als topping op een salade. Deze compote is eenvoudig te maken en heeft een heerlijke smaak.
Ingrediënten:
– 4 aardperen
– 2 eetlepels honing
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Schil de aardperen en snijd ze in kleine stukjes.
2. Doe de aardpeerstukjes in een pan en voeg de honing, citroensap, kaneel en vanille extract toe.
3. Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten koken.
4. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
5. Laat het mengsel afkoelen en pureer het met een staafmixer tot een gladde compote.
6. Serveer de compote bij yoghurt, ijs, pannenkoeken of als topping op een salade.