Aardappel ovenschotel

Aardappel ovenschotel is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het weinig tijd kost om te bereiden en het heerlijk smaakt. Deze ovenschotel is gevuld met aardappelen, uien, knoflook, paprika, tomaten en kaas. Het is een heerlijke combinatie van smaken en het is een geweldige manier om de restjes in je koelkast op te maken. Hieronder volgt het recept voor deze heerlijke aardappel ovenschotel.

Ingredi├źnten:

– 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 1/2 kop geraspte kaas
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg de aardappelblokjes toe. Kook de aardappelen ongeveer 10 minuten of tot ze gaar zijn.

3. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui, knoflook, paprika en tomaten toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn.

4. Giet de aardappelen af en voeg ze toe aan de groenten. Roer alles goed door elkaar.

5. Voeg het zout en de peper toe en roer alles nogmaals goed door elkaar.

6. Verdeel het aardappelmengsel over een ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.

7. Bak de ovenschotel in de oven gedurende 20 minuten of tot de kaas goudbruin is.

8. Serveer de ovenschotel warm.

Aardappel ovenschotel

Geef een antwoord

Schuiven naar boven