Zwarte bessen zijn een heerlijke en gezonde snack. Ze zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Ze zijn ook een geweldige manier om je maaltijden te verrijken. In dit recept maken we gebruik van zwarte bessen om een heerlijke, zoete en frisse salade te maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes zwarte bessen
– 1 kopje gesneden komkommer
– 1 kopje gesneden rode ui
– 1 kopje gesneden wortel
– 1/4 kopje olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 eetlepel honing
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/4 kopje gehakte peterselie
Bereidingswijze:
1. Meng de zwarte bessen, komkommer, rode ui en wortel in een grote kom.
2. Voeg de olijfolie, citroensap, honing, zout en peper toe en meng alles goed.
3. Voeg de gehakte peterselie toe en meng alles nogmaals goed.
4. Serveer de salade direct of laat het een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.
Eet smakelijk!