Zuurdesembrood de standaard

Zuurdesembrood is een heerlijk, knapperig brood dat gemaakt wordt met een zuurdesemstarter. Het is een oud recept dat al eeuwenlang wordt gebruikt om heerlijk brood te maken. Het is een tijdrovend proces, maar het resultaat is het waard. In dit recept leer je hoe je zuurdesembrood kunt maken met een zuurdesemstarter.

Ingredi├źnten:

– 500 gram bloem

– 300 ml lauw water

– 2 theelepels zout

– 2 eetlepels zuurdesemstarter

Bereidingswijze:

1. Meng de bloem, het lauwe water, het zout en de zuurdesemstarter in een grote kom. Kneed het deeg met je handen tot het een soepel deeg is.

2. Leg het deeg in een kom en dek het af met een vochtige doek. Laat het deeg 2 uur rijzen op een warme plek.

3. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

4. Kneed het deeg nogmaals en verdeel het in twee gelijke stukken. Vorm de stukken deeg tot twee ronde broden.

5. Leg de broden op een met bloem bestoven bakplaat en laat ze nog een uur rijzen.

6. Bestrijk de broden met wat water en bestrooi ze met wat bloem.

7. Bak de broden in de oven gedurende 25-30 minuten.

8. Laat de broden afkoelen op een rooster.

Geniet van je heerlijke zuurdesembrood!

Zuurdesembrood de standaard

Geef een reactie

Schuiven naar boven