Stamppot is een klassiek Nederlands gerecht dat al generaties lang wordt gegeten. Deze versie van stamppot is gemaakt met zoete aardappelen, wat het een heerlijke zoete smaak geeft. Het is een eenvoudig gerecht dat gemakkelijk te maken is en een heerlijke maaltijd voor het hele gezin.
Ingrediënten:
– 2 grote zoete aardappelen
– 2 uien
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/2 kopje groene erwten
– 1/2 kopje kikkererwten
– 1/2 kopje gekookte kikkererwten
– 1/2 kopje gekookte linzen
– 1/2 kopje gekookte quinoa
– 1/2 kopje gesneden wortelen
– 1/2 kopje gesneden prei
– 1/2 kopje gesneden selderij
– 1/2 kopje gesneden champignons
– 1/2 kopje gesneden tomaten
– 1/2 kopje gesneden paprika
– 1/2 kopje gesneden courgette
– 1/2 kopje gesneden aubergine
– 1/2 kopje gesneden spinazie
– 1/2 kopje gesneden peterselie
– 1/2 kopje gesneden koriander
– 1/2 kopje gesneden basilicum
– 1/2 kopje gesneden pijnboompitten
– 1/2 kopje gesneden amandelen
– 1/2 kopje gesneden walnoten
– 1/2 kopje gesneden cashewnoten
– 1/2 kopje gesneden pecannoten
– 1/2 kopje gesneden macadamianoten
– 1/2 kopje gesneden hazelnoten
– 1/2 kopje gesneden pistachenoten
– 1/2 kopje gesneden sesamzaadjes
– 1/2 kopje gesneden lijnzaad
– 1/2 kopje gesneden chiazaad
– 1/2 kopje gesneden pompoenpitten
– 1/2 kopje gesneden zonnebloempitten
– 1/2 kopje gesneden amaranth
– 1/2 kopje gesneden tarwegras
– 1/2 kopje gesneden havermout
– 1/2 kopje gesneden boekweit
– 1/2 kopje gesneden quinoa
– 1/2 kopje gesneden amarant
– 1/2 kopje gesneden gerst
– 1/2 kopje gesneden bulgur
– 1/2 kopje gesneden couscous
– 1/2 kopje gesneden tarwe
– 1/2 kopje gesneden spelt
– 1/2 kopje gesneden rogge
– 1/2 kopje gesneden haver
– 1/2 kopje gesneden gerst
– 1/2 kopje gesneden kamut
– 1/2 kopje gesneden tarwe
– 1/2 kopje gesneden boekweit
– 1/2 kopje gesneden quinoa
– 1/2 kopje gesneden amarant