Zeewier is een heerlijke en gezonde toevoeging aan je maaltijd. Het is een rijke bron van vezels, mineralen en vitaminen. Het is ook een goede bron van omega-3-vetzuren. In dit recept gebruiken we zeewier om een heerlijke salade te maken.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels zeewier
– 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden
– 1 avocado, in blokjes gesneden
– 1/4 kopje geroosterde sesamzaadjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel rijstazijn
– 1/2 theelepel sesamolie
Bereidingswijze:
1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de zeewier toe. Kook de zeewier gedurende 5 minuten.
2. Giet de zeewier af en spoel het af met koud water. Laat het afkoelen.
3. Voeg de komkommer, paprika, avocado, sesamzaadjes, olijfolie, sojasaus, rijstazijn en sesamolie toe aan een grote kom.
4. Voeg de afgekoelde zeewier toe en meng alles goed.
5. Serveer de salade direct of laat het een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.
Eet smakelijk!