Zalmtartaar is een heerlijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een lekkere combinatie van vers gerookte zalm, kruiden, knapperige groenten en een lekkere dressing. In dit recept leer je hoe je een heerlijke zalmtartaar kunt maken.
Ingrediënten:
– 200 gram gerookte zalm
– 1/2 rode ui, fijngehakt
– 1/2 komkommer, fijngehakt
– 1/2 avocado, fijngehakt
– 1/4 kopje mayonaise
– 1/4 kopje crème fraîche
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eetlepel dille, fijngehakt
– 1 eetlepel kappertjes
– 1 eetlepel mosterd
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Begin met het fijnhakken van de rode ui, komkommer en avocado.
2. Meng de mayonaise, crème fraîche, citroensap, dille, kappertjes en mosterd in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
3. Voeg de fijngehakte groenten toe aan de dressing en meng goed.
4. Voeg de gerookte zalm toe aan de groenten en dressing en meng goed.
5. Serveer de zalmtartaar met wat extra kappertjes en dille als garnering.
Eet smakelijk!