Zalm avocado is een heerlijke combinatie van twee van de meest voedzame ingrediënten. De zalm is een bron van eiwitten en omega-3 vetzuren, terwijl de avocado een goede bron van vezels, vitamines en mineralen is. Samen maken ze een gezonde, smakelijke maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt. Hieronder volgt een recept voor zalm avocado.
Ingrediënten:
– 2 porties zalmfilet
– 1 avocado, in plakjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de zalmfilets op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie.
3. Bestrooi de zalm met de knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
4. Bak de zalm in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm gaar is.
5. Verdeel de plakjes avocado over de zalmfilets.
6. Bestrijk de avocado met het citroensap.
7. Serveer de zalm avocado met een salade of een andere bijgerecht naar keuze.
Eet smakelijk!